אבי כדורי נולד ב 1955, החל להתאמן בשיטת מושינדו ב 1972.
בשנת 1982 החל להתאמן בטאקוונדו אצל מישל מדר - דאן 5.(אשר הביא את הטאקוונדו לארץ מצרפת בשנת 1978). כיום מישל משמש כמזכיר כללי של ההתאחדות הישראלית לטאקוונדו,חבר בוועדת התאחדות העולמית והאירופאית.
אבי עשה קורס שיפוט בינלאומי ביוון ב1991 , והוסמך כשופט בינלאומי ב1993 בארה"ב.
כיום הוא שופט בינלאומי בכיר בדרגה 1.
שפט בהרבה תחרויות בינלאומיות כשהבולטות הם:

1997 - גביע און יונג קים בבירמינגהם - אנגליה.
1998 - אליפות עולם לנוער באיסטנבול - טורקיה.
1999 - סלקציות אולימפיות במנילה - פיליפינים.
1999 - אליפות אירופה לנוער בקפריסין.
2000 - גביע העולם בליון - צרפת.
2001 - אליפות עולם לבוגרים בג'יג'ו - קוריאה.
2001 - אליפות אירופה לנוער בפמפלונה - ספרד.
2002 - אליפות עולם לנוער באתונה - יוון.
2002 - אליפות אירופה לבוגרים בסמסון - טורקיה.
2003 - אליפות אירופה לנוער באתונה - יוון.
2004 - סלקציות אולימפיות בבנקוק - תאילנד.
2005 - אליפות אירופה לנוער בבאקו - אזרביג'אן.
2005 - אליפות עולם לבוגרים במדריד - ספרד.
2005 - אליפות אירופה לבוגרים בריגה - לטביה.

2006 - אליפות אירופה בוגרים בבון - גרמניה.

2006 - אליפות עולם לנוער סייגון - וייטנאם.

2006 - גביע העולם ה- 1 לקבוצות בנקוק - תאילנד.

את הדרגה השחורה דאן 1 קיבל ב1987. כיום אבי בדרגה של דאן 6.
הדרגה הגבוהה בארץ בטאקוונדו ( ביחד עם עוד 2 דאני 6 ).
אבי השתתף בקורס מאמנים בטאקוונדו במכון וינגייט בשנים 1992+1993 .
בשנת 1998 סיים אבי קורס מאמנים בכירים באומנויות לחימה במכון וינגייט.
אבי בעל חגורה שחורה במספר אומנויות לחימה. ב2 שיטות של הפקידו, קוק סול וואן, מדריך מוסמך בקרב מגע ,ומדריך חדר כושר.
ב2003 - סיים קורס מאמנים בינלאומיים בגרמניה של ההתאחדות העולמית לטאקוונדו WTF.

2006 סיים קורס שיפוט ומאמנים בינלאומיים בפומסה של ההתאחדות העולמית לטאקוונדו WTF/
אבי בעל תואר B.A מהאוניברסיטה הפתוחה.
במהלך 20 שנות הדרכה הסמיך למעלה מ 100 חגורות שחורות, מאמנים וספורטאים המובילים בענף הטאקוונדו בישראל ועם הישגים בינלאומיים רבים. כיום משמש כמנהל טכני של ועדת השיפוט,וכמו כן יו"ר הועדה הטכנית. אבי חבר בוועדת השיפוט של ההתאחדות האירופאית לטאקוונדו - ETU. והוא המאמן הראשי במועדון הטאקוונדו אחי יהודה.